今天是
设为首页 加入收藏 打印 中国天气首页 生活 旅游 繁體中文
中国天气网>河南 > 河南旅游 > 特产小吃

开封灌汤包子

【字体:   2010-05-07 11:37:17   来源: 中国天气网河南站

  

开封灌汤包子

  灌汤包子是开封的传统食品,早在北宋市场上已有售卖,称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”,号称“东京第一”。北宋之后,灌汤包子在开封流传下来。

  河南小吃,开封第一楼包子馆的专营品种,1997年认定的《中华名小吃》。原名灌包子,俗称包。原为大笼蒸制,20世纪30年代由第一楼店主黄继善改用小笼蒸制,每笼15个,就笼上桌,故名小笼包子。特点是皮薄馅大,满满油,提起似灯笼,放下像朵白菊花。

编辑: 中国天气网河南站
转载请注明“来源:中国天气网”。
收藏此页】 【打印

相关新闻

    关于我们- 联系我们- 帮助- 人员招聘- 客服中心- 版权声明- 网站律师- 网站地图- 商务合作- 广告服务- 手机版

    客户服务热线:400-6000-121 客服邮箱:service@weather.com.cn 广告服务:010-58991910
    Copyright©中国气象局公共气象服务中心 All Rights Reserved (2008-2020) 版权所有 复制必究
    制作维护:中国气象局公共气象服务中心、河南省气象局
    郑重声明:中国天气网版权所有,未经书面授权禁止使用

    京ICP证010385号 京公网安备11041400134号 增值电信业务经营许可证B2-20050053